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滋补汤煲——新式佛跳墙
【用料】:水发鱼翅、水发刺参、鲍鱼、大虾、蟹子、海螺、乌鱼、花菇、猪蹄、净肥鸡块、鸭腿肉火腿,精盐、味精、料酒、高汤。
【做法】:
1、将蟹子切块,海螺切片。
2、乌鱼切片。
3、火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
4、把所有原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用小火煨6小时以上即成。
【功效】:养血滋阴,利益肝肾。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝、血虚泛力及老年虚弱。

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